Spanje | Rioja | Bodegas Cornelio Dinastía | Vega Vella Rioja Crianza

Deze Vega Vella Rioja Crianza van Bodega Cornelío Dinastia is een volle en ronde rode wijn. De wijn heeft zijn kracht te danken aan de opvoeding op 12 maanden Frans en Amerikaans eiken en nog eens een aantal  maanden op fles gerijpt.  De bodega werkt met passie aan hun wijnen waarbij hun missie superieure kwaliteit leveren is. Dit is zeker terug te proeven in deze stoere wijn. Het is de beste wijn bij gerookte rosbief.

Waarom is dit de beste wijn bij gerookte rosbief?

Deze rode wijn is een blend van 3 druivensoorten: 80% tempranillo, 10% garnacha en 10% graciano. Graciano is een kleine druif die de wijn een ongelooflijke finesse geeft en maakt dat een assemblage goed op dronk kan komen. De kleur van deze Rioja is kersenrood met een paarse gloed. De aroma’s zijn van rijp donker fruit en kruiden, maar ruik je ook aroma’s van leer en pure chocolade. Zodra je de wijn proeft, proef je wederom donker fruit, iets pittigs en cacao.

Dit geweldige glas Rioja moet je combineren met stevige en stoere gerechten, zoals een groot stuk gerookte rosbief van de BBQ, gekruid met knoflook en groene kruiden. Serveer de rosbief met een gepofte aardappel en gegrilde little Gem, want de wijn zal namelijk al dat gegrilde en rokerige heerlijk versterken!

Waar is deze wijn gemaakt?

De Rioja is het bekendste en belangrijkste Spaanse gebied voor rode wijnen. Het Rioja wijngebied kent een gunstig en niet al te extreem landklimaat met voldoende neerslag door het hele jaar heen. Door de neerslag  is het mogelijk om kwalitatieve wijnen, op de meest natuurlijke manier, te verkrijgen. Het team van Bodega Cornelio Dinastia is gericht op het produceren van wijn, waarbij de traditionele technieken worden gecombineerd met nieuwe technieken vanuit de hele wereld.

De Rioja is onderverdeeld in 3 zones: Baja, met vrij rijke bodems en een wat warmere klimaat en Alta en Alavesa met koelere klimaten en armere bodems. Deze Rioja Tinto is gemaakt van biologische wijnbouw uit wijngaarden in Rioja Baja. Hier zorgt het mediterrane klimaat ervoor dat de druiven hun maximale fruit aroma’s ontwikkelen.

Druiven: 80% tempranillo, 10% garnacha en 10% graciano

Inhoud: 75 cl | 14,5% Vol

Serveertemperatuur: 14 – 16°

Gerookte rosbief

Bekijk het volledige recept