Snert (of te wel erwtensoep) met roggebrood en katenspek
Het is zover! Het is weer koud buiten. Erwtensoep is echte winter kost en smaakt het lekkerste als het buiten ijs en ijskoud is. De spliterwten, knolselderij en wortel. Aangevuld met het malse varkensvlees en rookworst. Geserveerd met roggenbrood en katenspek. Gezond, lekker en makkelijk! Deze stevige maaltijdsoep is ideaal om in grote hoeveelheden te maken voor grote gezelschappen.
Het rokerige van de rookworst en het katenspek. De aardse smaken van de erwten en knolselderij. Deze uitgesproken droge wijn met heel lichte zoetje en de filmende afdronk heeft voldoende kracht en body. Deze 100% Muscat Sec past uitstekend bij dit traditioneel Hollands gerecht. Het Domein Bella Vista in het zuiden van Frankrijk heeft er een sublieme en uitgebalanceerde wijn van gemaakt. Biologisch geteeld zonder onnodige toevoegingen. Pure druiven!