Welke wijn drink je bij kruidige gerechten?

Bij gerechten die mooi gekruid zijn wil je een wijn die heerlijk zacht is, maar die ook power heeft. Wij hebben hiervoor de beste wijn.

Onze Bákan Montepulciano d’Abruzzo is een heerlijke wijn voor bij de wat stevigere gerechten. Deze 100% montepulciano wijn heeft een malolactische gisting ondergaan. Dit is een natuurlijk proces waarin het appelzuur wordt omgezet in melkzuur om zo de wijn zachter en toegankelijker te laten smaken. Daarnaast heeft deze wijn 12 maanden hout opvoeding gehad en ligt nog voor minstens 6 maanden te rijpen op fles.

Het is een wijn die krachtig vol is met tonen van kruiden en specerijen. Op het eind verrast de wijn je met een mooie zachte afdronk en een hint van balsamico.
Ideaal bij een spicy gerecht.